Jangan Pernah Hangatkan Ulang Makanan Ini

BeritaMahadewa - Padatnya aktivitas sehari-hari akan membuat semua orang memilih cara yang praktis untuk membuat kegiatan yang telah direncanakan tidak berakhir kacau. Hal ini mempengaruhi pola makan Anda juga. Memanaskan kembali makanan dianggap sebagai cara yang ringkas untuk makan, dan tidak menutup kemungkinan bahwa makanan yang Anda makan mungkin masih akan terasa enak namun tidak akan memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan ini. Berikut ini adalah daftar makanan yang sebaiknya tidak Anda panaskan kembali sebelum dimakan.

1. Seledri

Makanan yang mengandung campuran seledri seperti sup harus segera dikonsumsi selagi hangat. Seledri mengandung nitrat yang akan berubah menjadi racun ketika dipanaskan ulang.

2. Telur

Hindari memanaskan ulang telur orak-arik atau telur dadar setelah dimasak karena akan berubah menjadi racun. Lebih baik menambahkannya pada sandwich atau salad.

3. Bayam

Banyak orang yang melakukan diet dengan menu makanan dari sayur bayam. Serupa dengan seledri, bayam juga mengandung nitrat yang akan berubah menjadi asam setelah pemanasan. Anda bisa menambahkan bayam pada smoothie, sandwich atau salad agar tetap bermanfaat bagi tubuh.

4. Jamur

Meskipun kaya akan kandungan protein, vitamin dan asam amino, jamur tidak baik dicerna bila sudah dipanaskan ulang. Hal ini akan menyebabkan sakit perut atau perut kembung. Jika tidak ingin membuang masakan jamur Anda, masukkan ke dalam lemari es dan makan di hari berikutnya dengan cukup memanaskannya tak lebih dari 70 derajat celsius. Namun, untuk penggunaan terbaik dari sisa jamur Anda, jadikan sebagai saus pasta atau tambahan salad.

5. Kentang

Kentang bila dipanaskan ulang akan kehilangan manfaat rasa dan kesehatan, bahkan dapat menyebabkan keracunan pada tubuh. Lebih baik bila Anda mengkonsumsi kentang tumbuk dan kentang goreng sesegara mungkin.

6. Ayam

Ketika memanaskan kembali menu masakan ayam Anda, akan terjadi perubahan komposisi protein yang akan menyebabkan terjadinya masalah pencernaan. Oleh karena itu, lebih baik menambahkan sisa ayam untuk salad atau sandwich.

7. Buah bit

Mencampurkan buah bit pada sup favorit Anda memang bermanfaat untuk kesehatan dan juga menambah kelezatan rasa. Namun, jangan memanaskan sup bit Anda kembali ketika masih bersisa, karena rasanya akan berubah menjadi lebih asam dan tak enak dikonsumsi. Lebih baik pilih buah bit segar dan campurkan pada smoothie atau salad.

8. Nasi

Nasi kaya akan vitamin, mineral dan asam amino, tapi juga mengandung spora dari bakteri bila dibiarkan setelah dimasak. Jika nasi bersisa pada suhu kamar, bakteri akan mudah berkembang biak dan dapat menyebabkan keracunan. Memanaskan nasi yang sudah dimasak sudah tidak layak dikonsumsi kembali. Jadi lebih baik makan nasi segera atau dinginkan dalam waktu satu jam setelah dimasak.